本所为食用菌产业的发展提供如下服务:

1.  供应各种食用菌各级多菌株优良菌种：香菇、双孢蘑菇、茯苓、杏鲍菇、巴西蘑菇、大杯伞、金福菇、草菇、金针菇、凤尾菇、秀珍菇、平菇、茶树菇、大斗 菇、大球盖菇、鲍鱼菇、真姬菇、白灵菇、鸡腿蘑、毛木耳、黑木耳、银耳、竹荪、灵芝、猴头菌等。特别提供反季节覆土袋栽香菇、松树蔸栽培茯苓、椴木栽培香菇等专用特优菌种和双孢蘑菇最优菌种（As2796）。本所各种食用菌各级优良菌种畅销全国（代办母种邮购业务），欢迎提前交定金预订菌种，可享受优惠价，量大还可享受特优价。并欢迎订购多种食用菌栽培袋（曾大批制作出口日本的香菇菌筒）。

2.  提供各种食用菌开发论证、技术咨询、技术培训、技术承包、技术转让、技术跟踪等项服务。特别提供反季节覆土袋栽香菇和双孢蘑菇、茯苓、杏鲍菇、竹荪等食用菌创新技术服务。

3.  如果较大规模发展食用菌产业，本所可派科技人员常驻产地，就地提供一条龙服务（生产供应特优菌种，指导全程生产技术，供应原辅材料，回收产品等）。

    长期以来全国各地纷纷来人、来函、来电、来电子邮件进行技术咨询，购买特优菌种和创新技术资料，聘请科技人员等。本所科技人员应聘在省内外指导大规模食用菌生产达十多年，为农民增收致富作出了突出贡献。例如1998年应江西省宁都县科委聘请在该县肖田、东韶两个山区小乡开发反季节覆土香菇生产，扎根山区，九年拼搏，由于技术不断创新，种菇效益越来越高，单袋产值高达10~12元/袋，利润高达8~10元/袋，结果不花国家一分钱，该地反季节香菇从1999年的10万袋发展到2007年的5000多万袋（含周边地区），一跃成为全国规模最大、技术最先进、产量最高、质量最优、效益最佳的反季节香菇基地，为当地农民增收约10亿元。2005年本所又在江西省抚州地区、鄂豫边界地区、湘黔桂边界地区创办了三个新的菌种场，每个菌种场都指导多个香菇生产基地（其中鄂豫菌种场还创办了大型食用菌工厂，大规模生产杏鲍菇、金针菇、茶树菇等），每个基地都取得了很大的经济效益和社会效益。又在福建的连城、长汀和江西的乐安、宁都等地指导大规模松树蔸栽培茯苓，完全创新了松树蔸栽培茯苓技术，效益极佳，已成为福建省科技厅重点项目（2006N0036）。多年指导江西省瑞金市蘑菇生产，挽救指导长汀县蘑菇生产成绩显著……